Menu

Croquetas fraîches sur lit de verdure et ses oignons frits

8 pièces au choix : Jambon Serrano / Morue

11,00 €

Camembert fondant au miel et son pain toasté

9,00 €

Œufs cocotte au foie gras et carpaccio de truffe

14,00 €

Ardoise de charcuterie

Jambon Serrano Bodega, pâté Basque, lomo, chorizo, saucisson, guindillas

15,00 €

Foie gras de canard entier

Fleur de sel et poivre de Sichuan. Origine France Sud-Ouest

16,00 €

Suggestions entrées du jour faites maison

Voir ardoise

LA TERRE

Belle entrecôte grillée 300grs

Frites maison et salade. Origine France

21,00 €

Pièce de bœuf ANGUS maturée et grillée 180grs

Accompagnement du jour. Origine Irlande

20,00 €

Pluma de porc DUROC BATALLE 180grs

Accompagnement du jour. Origine Espagne Catalogne

24,00 €

Agnolotti tartufo, sauce foie gras

Raviolis farcis ricotta, mascarpone et truffe

15,00 €

Suggestions plats du jour maison

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LA MER

Pêche du jour

Poisson frais selon arrivage avec son accompagnement du jour

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Chipirons

Ail & persil, polenta crémeuse

15,00 €

LES TARTARES

Steak tartare de bœuf de montagne à ma façon, préparé minute

Frites maison et salade. Origine France

A la Française (cornichons, câpres et oignons)

A l’Italienne (pesto, tomate fraîche et parmesan)

A la Basquaise (piment doux vert, dés de fromage de brebis, jambon de pays, sauce Basque)

16,00 €

Suppléments en cas d’appétit féroce

Frites maison, accompagnement du jour

4,00

hors weekend

ENTREE/PLAT OU PLAT DESSERT 16€00
ENTREE/PLAT/DESSERT 18€00

ENTREE AU CHOIX

Croquetas fraîches sur lit de verdure et ses oignons frits

Œuf cocotte au foie gras et carpaccio de truffe

Suggestions entrées du jour faites maison

Foie gras de canard entier  ( + 2€ )

PLAT AU CHOIX

Agnolotti tartufo, sauce foie gras

Chipirons 

Suggestions plats du jour maison

Demi magret de canard (+2€)

Steak tartare de bœuf de montagne à ma façon, préparé minute

Pièce de bœuf ANGUS maturée et grillée 180grs   ( + 3€ )

DESSERT AU CHOIX

Suggestions desserts

Glace 2 boules au choix

Profiteroles du Bakera ( + 2€ )

Assiette de fromage de brebis

Confiture de cerises noires d’Itxassou et gelée de piment d’Espelette, noix, salade verte

7,00 €

Planche de mixte

Fromages de Brebis et charcuterie sud-ouest 

12,00 €

Suggestions desserts du jour maison

Voir ardoise

7,00 €

Gaufre

Sucre et chantilly

Ou

Chocolat (ganache maison ou Nutella) et chantilly

6,00 €

Profiteroles du BAKERA

Glace vanille, ganache chocolat maison

7,00 €

Café dessert gourmand

Le café et quelques touches de sucré

7,00 €

Thé dessert gourmand

Un thé à votre gout parmi notre sélection Mariage Frère et quelques touches de sucré

7,00 €

LES GLACES

Parfums des glaces : Vanille, Chocolat, Café, Caramel-Beurre Salé, Confiture de lait, Marrons Lait d’amande façon calisson, Yaourt-Miel. Parfums des Sorbets : Fraise, Citron, Framboise.

1 boule : 2,00€                                                                            2 boules : 4,00€                                                            3 boules : 5,00 €

Coupe Glacée  7,50 €

  • Café ou Chocolat Liégeois
  • Poire Belle-Hélène
  • Dame Blanche
  • Colonel
  • Pêche Melba
  • Carananas
  • Banana Split

Coupe Glacée du Bakera    8,50 €

Marrons, Yaourt-miel, Confiture de lait, Lait d’amande façon calisson, Nappage au Caramel, Mendiants, Chantilly

Café du moment

Notre sélection du mois

2,20 €

 

Café tradition Ximun

Assemblage corsé de 8 cafés par le torréfacteur Ximum

1,50 €

 

La Foodista vous propose différentes variantes de l’Irish coffee traditionnel

 

Basque Coffee (Izarra vert, sucre de canne, café, chantilly)

Irish Coffee (Whisky, sucre de canne, café, chantilly)

Mexican Coffee (Téquila, sucre de canne, café, chantilly)

Jamaïcan Coffee (Rhum, sucre de canne, café, chantilly)

Café Gascon (Armagnac, sucre de canne, café, chantilly)

6,00 €

 

 

Cognac, Armagnac, Bas- Armagnac, Eau de Vie de Poire William

7,00 €

 

Baileys, Manzana, Patxaran

7,00 €

 

 

Et pour accompagner vos cafés, le Bakera vous propose une sélection de Whiskys & Rhums Supérieurs

 

N’hésitez pas à demander la carte des Whiskys à votre serveur !!!!

 

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